根据你提供的信息，如果月饼被放在冰箱的冷冻室（零下18℃左右）保存了6个月，通常情况下是可以吃的，但需要注意以下几点：

1、检查是否变质
闻味道：如果有异味、发酸或霉味，说明已经变质，不能食用。
看外观：检查是否有发霉、变色或者表面出现油渍等氧化现象。
摸质地：如果月饼变得特别软塌或过于干硬，可能已经不适合食用。

2、保质期参考
虽然冷冻可以延长保存时间，但月饼本身的保质期一般为 20天到45天 不等。即使冷冻保存6个月没有明显变质，其口感和风味可能会下降。

3、健康风险
月饼含有较多油脂和糖分，长时间存放容易发生油脂氧化，不仅影响口感，还可能对健康造成一定影响。尤其是如果保存不当（比如反复解冻、温度不稳定），更不建议食用。

结论：
如果月饼在冷冻条件下保存良好，且没有出现上述变质迹象，理论上可以尝试吃，但不建议长期食用或大量食用。如果对食品安全有疑虑，最安全的做法是不要食用。